Mô tả

Gunkan là loại sushi có phần cơm được bao bọc bởi lá rong biển, bên trên được phủ thêm lớp trứng hoặc hải sản. Thanh cua  cũng là nguyên liệu thường được dùng trong ẩm thực Nhật Bản. Thanh cua có hàm lượng phốt pho rất cao nên nó có lợi cho việc hỗ trợ chức năng của cơ, thận. Không chỉ có vậy, nó còn có khả năng hỗ trợ các chức năng thần kinh và giúp ổn định nhịp tim.