Mì soba lạnh

Mô tả

Mặc dù thuật ngữ soba trong tiếng Nhật có nghĩa là kiều mạch, nhưng từ này thường dùng để chỉ loại mì kiều mạch mỏng. Mì thường được chế biến thành nhiều món ăn nóng và nguội, và có thể được tiêu thụ ở cả quầy đồ ăn nhanh trên nhà ga và trong các nhà hàng đắt tiền.

Điều thú vị là soba thường được ăn bằng đũa, và người Nhật thường tạo ra tiếng động lớn trong khi húp mì vì đây là một phần văn hóa phổ biến ở Nhật Bản.